سلطة صدور الحمام بصوص الصويا

المساهمات : 2711 تاريخ التسجيل : 19/08/2007

سلطة صدور الحمام بصوص الصويا

* المقادير:

* صدرا حمامتين متبلان بالملح والفلفل

* 5 غرامات سمسم.

* 5 غرامات فلفل ألوان

* 2 غرام بصل مفروم

* 5 غرامات مشروم

* ملعقة زيت وللتقديم: حفنة من أوراق الخس، الجرجير

* مقادير الصلصة:

- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم - 1 ملعقة كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة صويا صوص

* الطريقة:

- تتبل صدور الحمام بالملح والفلفل ثم توضع في السمسم وتحمر في طاسة تيفال.

- تحمر البصل والفلفل الألوان والماشروم سريعا دون أن تفقد لونها في قليل من الزيت ويوضع لها ملح وفلفل.

- يرتب الطبق ويوضع الخس والجرجير، ويوضع البصل مع الفلفل الألوان والمشروم أسفل الحمام، ثم يوضع الصوص الصويا والعسل وزيت السمسم فوق الحمام والخس.