كوكيز بالشوكولا

المساهمات : 2711 تاريخ التسجيل : 19/08/2007

كوكيز بالشوكولاته

المقادير

2 كوب و ربع دقيق متعدد الاستخدامات

1 ملعقـه صغيره بيكربونات الصوديوم

1 ملعقة صغيرة ملح

كوب زبدة ( 2 اصبع )

ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض

ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

بيضتان

كوب جوز (عين الجمل ) مجروش

كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

الطريــــقة

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س

اخلطي الدقيق + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

إلى أن يصبح أبيض و هش.

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

و الآن أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الدقيق

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها

على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .

أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.

مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..

إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة

9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا

اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.

أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

الشكل النهـآئي

</B>
_________________